近日，廣州一位古女士的午餐秘訣火了！#女生在公司用微波爐加熱速凍餃子#話題閱讀量瞬間破千萬！她的方法超簡(jiǎn)單：速凍餃子加碗熱水，蓋上蓋子微波5分鐘，口感不輸水煮，還省了洗鍋的麻煩！
這波操作直接戳中打工人痛點(diǎn)——午休時(shí)間短，想吃口熱的又怕麻煩。傳統(tǒng)煮餃子得守著鍋怕煮爛，現(xiàn)在微波爐"叮"一下就好，誰能不愛？
不過專家還是提醒了幾點(diǎn)注意：不是所有速凍食品都能直接進(jìn)微波爐。鋁箔包裝的絕對(duì)不行，會(huì)出大事！含水量高的容易軟爛，沒加水的面點(diǎn)又會(huì)硬得像石頭。就算能用微波爐，直接加熱很容易外熱內(nèi)冰，吃壞肚子。
想讓微波餃子更好吃？這里有竅門：擺開留空隙，表面噴點(diǎn)水，中火先熱一分鐘，翻個(gè)面再繼續(xù)。肉餡別超3分鐘，素餡2分鐘足夠。進(jìn)階玩法是在碗底加半杯水，蒸汽能讓餃子皮更勁道！
現(xiàn)在連速凍食品都內(nèi)卷了，各大品牌紛紛推出微波專用水餃、包子，包裝都不用拆直接加熱。這波廚房革命，真是把年輕人的懶人哲學(xué)安排得明明白白。
智能微波爐都已經(jīng)內(nèi)置"面食復(fù)熱"功能了，打工人的午餐自由近在眼前。不過在你開心"叮"餃子時(shí)，還是多留個(gè)心眼，畢竟方便雖好，健康更重要！